비타민K에 대한 모든 것 & 추천 음식

비타민K

 

1. 비타민 K 

 비타민 K는 지방에 용해되는 비타민 중 하나로, 혈액 응고에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 그 외에도 뼈 건강, 심혈관 질환 예방, 신경 기능 등에도 중요한 역할을 합니다. 아래에서 비타민 K에 대한 필요한 정보를 확인해 보시기 바랍니다.

 

2. 비타민 K의 종류 

 비타민 K는 크게 비타민 K1과 비타민 K2로 나눌 수 있습니다.

① 비타민 K1(Phylloquinone) :

• 식물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 잎채소, 녹차, 브로콜리, 피망, 토마토 등에 많이 들어있습니다.

② 비타민 K2(Menaquinone) :

• 장내세균이 생산합니다.
• 높은 지방 함량의 식품에서 찾을 수 있으며, 우유, 치즈, 버터, 고기 등에 소량 함유되어 있습니다.

 

3. 비타민 K의 기능 

① 혈액 응고

• 혈액 응고에 필요한 단백질인 프로트롬빈을 활성화해 혈전 형성을 도와줍니다.
• 혈액 응고는 우리 몸이 출혈을 멈추는 메커니즘 중 하나로 중요한 기능을 합니다.

② 뼈 건강

• 비타민 K는 뼛속의 칼슘을 고정해 뼈를 강하게 만듭니다.
• 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 골다공증 예방에 중요한 역할을 합니다.

③ 심혈관 건강

• 혈액 응고를 조절함으로써 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
• 비타민 K가 충분하지 않을 경우 심장병 발생 위험이 증가합니다.

④ 신경 기능

• 비타민 K는 신경계 발달에 필수적인 역할을 합니다.
• 신경 기능을 개선하고, 뇌 기능을 유지하는 데 중요합니다.

 

4. 비타민 K 섭취량 

• 비타민 K의 권장 섭취량은 연령, 성, 건강 상태 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 성인 남성은 하루에 120마이크로그램, 여성은 90마이크로그램을 섭취하는 것이 권장됩니다.
• 임신 중인 여성의 경우 추가 섭취가 필요할 수 있습니다.
• 비타민 K가 풍부한 식품을 섭취하지 않는 경우에는 보충제를 복용할 수도 있습니다.
• 하지만, 보충제는 약물과 상호작용할 수 있으므로 의사 또는 약사와 상담한 후 복용하는 것이 좋습니다.

 

5. 비타민 K 과다 섭취 

• 비타민 K 과다 섭취는 드물지만, 신체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
• 과다 섭취로 인한 증상에는 혈액 응고 문제, 혈관 벽 손상, 골밀도 감소 등이 있을 수 있습니다.
• 따라서 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.

 

6. 비타민 K 결핍증 

• 비타민 K 결핍증은 혈액 응고 기능 저하와 출혈 증상을 유발할 수 있습니다.
• 신생아와 노인에서 흔하게 발생합니다. 비타민 K 결핍증이 발생하면 출생 후 몇 주 안에 출혈이 발생할 수 있습니다. 이는 뇌출혈, 소아 폐쇄 증후군 및 기타 합병증을 유발할 수 있습니다. 영아들은 비타민 K가 충분히 부족할 수 있으므로 출생 후 24시간 이내에 비타민 K 주사를 맞히는 것이 권장됩니다.
• 비타민 K 결핍은 골다공증과 심혈관 질환의 발생 위험을 증가시킵니다.

 

7. 비타민 K 결핍 예방 방법 

• 비타민 K 결핍을 예방하는 가장 좋은 방법은 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것입니다.
• 녹색 잎채소, 생선, 발효식품 등을 적극적으로 섭취하여 비타민 K를 충분히 먹도록 노력해야 합니다.
• 신생아의 경우 출생 후 즉시 비타민 K 보충제를 투여하여 비타민 K 결핍증을 예방해야 합니다.

 

8. 비타민 K와 약물 상호작용 

• 비타민 K는 혈액 응고를 억제하는 약물과 상호작용할 수 있습니다.
• 비타민 K가 풍부한 식품을 섭취하거나 비타민 K 보충제를 복용 중인 경우 의사 또는 약사와 상담하여 약물 상호작용을 확인하는 것이 좋습니다.

 

9. 비타민 K 부작용 

• 일반적으로, 비타민 K는 매우 안전한 영양소입니다.
• 하지만, 과다 섭취 시 비타민 K 중독증상이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상은 희귀하지만, 혈액 응고 기능이 높은 사람들은 비타민 K 보충제를 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

10. 비타민 K가 풍부한 음식 

비타민 K는 녹색 잎채소, 생선, 발효식품 등 다양한 음식에서 섭취할 수 있습니다.

• 비타민 K1: 미나리, 시금치, 깻잎, 브로콜리, 녹색 상추, 파슬리, 녹차 등
• 비타민 K2: 치즈, 우유, 버터, 계란 등

음식	비타민 K 함량 (마이크로그램/100g)	추천 하루 섭취량 (마이크로그램)
케일	817	100-200
브로콜리	101	100-200
시금치	483	100-200
양배추	177	100-200
미나리	490	100-200
파슬리	164	100-200
브리 살라미	25	50-100
생선 (마른 고등어)	184	50-100
청국장	7.2	10-20
김치	34	10-20

• 참고로, 추천 하루 섭취량은 성인 남성이 하루에 120마이크로그램, 성인 여성이 하루에 90마이크로그램의 비타민 K를 먹는 것을 기준으로 삼았습니다.
• 하지만 각 개인의 건강 상태, 연령, 성별, 임신 여부 등에 따라 추천 섭취량은 다를 수 있습니다. 따라서 개인의 상황에 맞추어 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

11. 결론 

 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 영양소이며, 뼈 건강, 심혈관 건강, 신경 기능 등에도 중요한 역할을 합니다. 충분한 양의 비타민 K를 먹음으로써 우리 몸이 건강하게 유지될 수 있습니다. 하지만, 보충제 복용 시 약물 상호작용을 확인하고, 과다 섭취를 피하는 것이 중요합니다.

 

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2023.03.19 - [Health] - 비타민E에 대한 모든 것 & 음식 추천

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